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家賃5000円、築30年以上のおうちだけれど、豊かに暮らす。未婚OLのMewが主婦の技に感銘&憧れて、お料理やインテリアなんかを頑張っちゃいます。 SHIKOU(嗜好・思考・志向)のアウトプット。
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こんにちは。

ABC Cooking Studio (ABCクッキングスタジオ)


ABC Cooking(料理教室)に2年前から通っています。ABC Cookingは賛否両論ですが、私は割と気に入ってます。好きな時に通えるし、料理のレパートリーを増やせるし♪今日は5名でこちらの料理を作りました!
 



メインは、こちら↓
ルウから作るビーフシチュー。バターと小麦、香味野菜でルウって家庭でもできるんですね!赤ワインと一緒にお肉をコトコト煮込みます。
 
 


バーニャカウダソースでいただく野菜サラダ
バーニャは「ソース」、カウダは「あったかい」という意味なのだそう。ニンニクとアンチョビの牛乳ベースソースを作りました。サツマイモも入れて、秋らしいですね。

キャロットチーズプディング
これもとってもおいしかった!ニンジンをバターでいためて、ミキサーにかけて、クリームチーズや卵や調味料と焼いて固めたもの。ミキサーにかけた段階で、牛乳を加えれば、ポタージュになる♪ニンジンの代わりに、かぼちゃで作ってみたい!



付け合わせにバターロール
これは市販のものです(笑)
 

ベリーのヨーグルトムース
材料を泡立てたり混ぜたりして固めるだけで簡単だけどちゃんとカッコよくできるんです。


ティファールの圧力鍋


今回のビーフシチュー、普通の鍋を使うと、作るのに半日くらいかかるそう。そこで、1.5時間のレッスンで終わるよう、ティファールの圧力鍋を使いました。お肉や野菜のマークのところに合わせて、セットして、目印が「できたよサイン」になれば、完成。蒸し器もついているとのこと。

ABCが「宣伝」しているのは分かっているけれど、カワイイし、便利だし、欲しくなりますね(笑)一人暮らしにはゼイタク品だけれど、家族ができればこんなの使って一日かけてゆっくり料理を作ってみたい。なんちゃって。

今、調べていると、思っていたより、かなり安く手に入るようです。

 
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姉妹品もあるようです。デパートで買うより、インターネットの方が、やっぱり安いですね。楽天ショップに出ています。

 
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プロフィール
HN:
Mew
年齢:
31
性別:
女性
誕生日:
1988/07/07
職業:
OLなんじゃー!
趣味:
おいしいものを食べること。
自己紹介:
格安でかなり古い物件ですが、アレンジして気持ちよく暮らしています。

(初めに天井からつりさげられたちゃぶ台が似合いそうな四角い照明をみたときはガックリでしたよ~!!!今は照明もシーリングライトで快適です♪)

北欧雑貨や北欧家具が好き。
お料理が好き。
カフェが好き。

英語の勉強も昔から好き。私がTOEIC930点を取った方法を公開しています。「無料でもってけドロボー!」なテク&勉強法、満載です(笑)。→
TOEICは試験だからこの勉強すれば誰でもハイスコア。
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