Bills（ビルズ）って？

世界一の朝ごはん、リコッタチーズのパンケーキ＠表参道。若い女性で知らない人はあまりいないでしょう。どこからともなく、友人から口コミが入ります。遠方の友人も、東京に来たからわざわざ行きたい！と言うほど。私が休日に行ったときも表参道プラザのエレベーターで、ビルズ目当ての人たちといつも相乗り状態。

どんなパンケーキ？

上記写真は、3枚で1400円のリコッタチーズのパンケーキ。3人で分けたので、写真は一枚分。特徴は、たっぷりのリコッタチーズでふわふわした触感が楽しめることと、ハニーコームバター甘党な私は、このハニーコームが入ったバターが大好き！バターの中に入ったハニーコームでキャラメルみたいな触感が楽しめます。リコッタチーズのパンケーキは、パンケーキ×3枚＋バナナ1本のメニューなので、とてもお腹いっぱいになります。

Bills（ビルズ）に行く前に絶対知っておくべきこと。

土曜日だたかな。12時頃にお店に入ると、「受付いたします。夕方16時またご来店ください」と言われました。この時間の感覚を知っておいてください。間違っても、休日のお昼にプラッと入れるレベルではないですよ。お昼に入るなら、朝早くから行く気持ちで。

ちなみに、予約は夜ならOK。「ビルズ　予約」とグーグル先生に聞くとサイトが出てきます。



彼がBill（ビル）です。料理本を書いているようで、店内で見ることもできました(運のいい席なら)。「I'm not a chef, but I cook everyday. (俺はシェフじゃないけれど、毎日料理はするぜ。)」という文章とともに始まった本があったのが印象的。こんなパパor夫、素敵ですね～！

パンケーキはお家で食べれば十分！と思っていたけれど、卵白を泡立てたり、リコッタチーズを使ったりと意外と凝っているパンケーキです。やっぱりお店に食べに行きたい！たまに食べに行きたくなります。

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